ヘルスイングリディエンツジャパンとは？
1990年から毎年開催している食品・飲料関連の展示会。「食品開発展2022」の構成展の一つ。インフォーマ マーケッツ ジャパン（株）が主催する。食品開発展は、機能性素材・天然原材料を集めたヘルスイングリディエンツジャパン(Hi)、新しい味・香り・テクスチャー・色など美味しさを作る素材、食材、技術を集めた展示会「フード・テイストジャパン(FiT)」と食の安全性、品質向上を目指す分析・計測・衛生管理、環境、包装・物流、製造技術を集めたセーフティ&テクノロジージャパン(S-tec)で、「健康、安全・衛生、美味しさ」と食の3大技術課題に応える技術展として開催。愛称・略称は「Hi Japan」。英名は「Health Ingredients Japan」。次回の開催について
名称
食品開発展2022
ヘルスイングリディエンツジャパン
主催者
インフォーマ マーケッツ ジャパン（株）
開催形式
リアルとオンライン両方(ハイブリッド)
会期
2022年10月12日～14日
会場
東京ビッグサイト
出展品目
機能性素材、天然原材料、食品添加物、受託製造・OEM、リサーチ&コンサルティング、機能性評価・試験、新食料資源、プラントベースフード開発素材、化粧品向け素材・受託など
予定出展者数
500社・団体
同時開催展を含む
予定来場者数
40000人
同時開催展を含む
業界関係者100％（前回実績）