セーフティ&テクノロジー ジャパンとは？
1990年から毎年開催している計測・分析・科学・検査機器関連の展示会。「食品開発展2022」の構成展の一つ。インフォーマ マーケッツ ジャパン（株）が主催する。食品開発展は、機能性素材・天然原材料を集めたヘルスイングリディエンツジャパン(Hi)、新しい味・香り・テクスチャー・色など美味しさを作る素材、食材、技術を集めた展示会「フード・テイストジャパン(FiT)」と食の安全性、品質向上を目指す分析・計測・衛生管理、環境、包装・物流、製造技術を集めた「セーフティ&テクノロジージャパン(S-tec)」で、「健康、安全・衛生、美味しさ」と食の３大技術課題に応える技術展として開催。愛称・略称は「S-tec Japan」。英名は「Safety and Technology Japan」。今年の開催について
名称
食品開発展2022
セーフティ&テクノロジー ジャパンS-tec Japan
主催者
インフォーマ マーケッツ ジャパン（株）
開催形式
リアルとオンライン両方(ハイブリッド)
会期
2022年10月12日～14日
会場
東京ビッグサイト
西1～2ホール、アトリウム
開場時間
10：00～17：00
予定来場者数
40000人
同時開催展を含む