六本木ヒルズでは、7月1日から8月31日までの間、夏のスイーツイベント「ROPPONGI HILLS ICE! ICE! ICE! 2026」が開催され、スイーツを扱う16の店舗が参加し、各店こだわりのアイスを提供する。
本イベントは王道のアイスクリームから、かき氷や贅沢ジェラート、旅気分を味わえる世界中のスイーツまでが勢揃いする。素材や演出にこだわったかき氷メニューとして、ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションでは、最後に自身でソースをかけて完成するかき氷「グラス ピレ マンゴー」を展開するほか、関東初出店となる茶の庭「抹茶かき氷ピスタチオクリーム」なども登場。
また多国籍なグルメが集う六本木ヒルズならではのメニューとして、ベトナムやハワイをはじめとした、さまざま国のスイーツが並ぶ。
